Unsere neueste Forschung ist live: Enthüllung der internen Umgebung
Innovation bei Lebensmittel- und Getränkeverpackungen: Entfaltung der internen Herausforderungen
In diesem Jahr haben wir eine neue Umfrage unter internationalen Fachleuten für Lebensmittel- und Getränkeverpackungen in Auftrag gegeben. Es hat das Ausmaß der Innovation in der Lebensmittel- und Getränkeverpackungsbranche aufgezeigt und wie diese durch interne Betriebsabläufe beeinflusst wird.
Hier könnt ihr die Insights abrufen!
Im letzten Jahr zeigte unser Bericht „Unpacking Innovation in 2023“ eine überwältigende Unterstützung für Innovationen unter Verpackungsexperten aus zahlreichen Branchen, darunter der Lebensmittel- und Getränkebranche – 96 % in dieser Gruppe stimmten zu, dass neue Entwicklungen im Verpackungsbereich wichtig seien. Dies spiegelt die Stimmung wider, die wir in der Branche und in den Medien beobachten, wenn es um den harten Konkurrenzkampf bei Innovationen geht und denen, die diesem Beispiel nicht folgen, schwere Zeiten bevorstehen.
Doch was passiert tatsächlich im Bereich der Lebensmittel- und Getränkeverpackungen, wenn bei der Bewertung eines innovativen Ansatzes so viele Faktoren zu berücksichtigen sind?
Unseren neuen Daten zufolge gibt mehr als jeder Fünfte (22 %) der Befragten an, dass ihr Unternehmen im Allgemeinen nicht in der Lage ist, die innovativen Ideen, die es hat, auch in die Tat umzusetzen.
Also, warum ist das so? Nun, das war eine große Frage. Um diese Frage zu beantworten, haben wir zunächst einen Blick auf die internen Abläufe bei den Unternehmen dieser Branchen geworfen. Nachdem wir die Daten untersucht, mehrere Berichte zusammengestellt und Experten aus der ganzen Welt konsultiert hatten, stellten wir fest, dass diese internen Umgebungen vier Schlüsselfaktoren haben:
Talent und Betriebsgröße
Auf die Frage, wie sich ihr Geschäft in den letzten fünf Jahren entwickelt habe, antworteten fast die Hälfte (47 %) der Befragten, ihr Unternehmen habe Entlassungen vornehmen müssen. Dies trifft eher auf die Befragten aus den USA zu (58 %), verglichen mit einem Durchschnitt von 44 % in Europa und 45 % in Asien. Unsere Experten vermuten, dass dies wahrscheinlich darauf zurückzuführen ist, dass Unternehmen Technologien nutzen, die schlankere Betriebsabläufe unterstützen oder durch die Reduzierung des Personalbestands die Freigabe von Mitteln ermöglichen.
Zugang zu Fachwissen
Auch in unserem jüngsten Bericht wurde das Fachwissen als Schlüsselfaktor untersucht. Wir haben festgestellt, dass 35 % der Fachleute, die mit organischen Materialien arbeiten, mangelndes Fachwissen als Innovationshemmnis angaben. Um Wissenslücken zu schließen, suchen insgesamt 61 Prozent der US-Befragten nach der Unterstützung eines Innovationspartners, in Deutschland sind es dagegen nur 39 Prozent. Allerdings stimmen die US-Amerikaner auch am ehesten der Aussage zu, dass sie im eigenen Unternehmen über die nötige Expertise für Wachstum und Innovation verfügen.
Steve Davis, Global Director of Product Management, erklärt in dem Bericht: „In den USA sind die Abläufe im Allgemeinen schlanker, was bedeuten könnte, dass sie eher einen Partner einbeziehen. Sie wissen, wo ihre Lücken sind, und suchen lieber kurzfristige Unterstützung bei einem externen Partner, als langfristig Mitarbeiter einzustellen.“
Investition in neue Technologien
Ein weiterer Faktor, der bei unserer Untersuchung eine große Rolle spielte, war die Technologie. Wir haben festgestellt, dass 60 % der Fachkräfte, die seit mehr als fünf Jahren in ihrer Position sind, der Meinung sind, dass ihr Unternehmen ausreichend in neue Technologien investiert. Im Vergleich dazu sind es bei denen, die seit weniger als fünf Jahren in ihrer Position sind, nur 47 %.
Unsere Experten gehen davon aus, dass dies wahrscheinlich auf Erfahrung und Veränderungsbereitschaft zurückzuführen ist. Angesichts der zahlreichen Anwendungsmöglichkeiten der beiden Technologien, die in der Studie als Spitzenreiter hervorgingen – Datenerfassung und Datenanalyse – stellt sich jedoch die Frage, welche Art von Schulung und Unterstützung angeboten werden muss, um sicherzustellen, dass Unternehmen fundierte Entscheidungen treffen und keine Effizienzpotenziale verpassen?
Agilität und Reaktion auf Innovationsmöglichkeiten
Mehr als jeder Fünfte (22 %) der Befragten ist nicht der Meinung, dass sein Unternehmen seine innovativen Ideen normalerweise auch in die Tat umsetzt. Von den Fachleuten, die hauptsächlich mit Karton arbeiten, stimmten nur 41 % zu, dass ihr Unternehmen in der Lage wäre, auf Innovationen zu reagieren. Im Vergleich dazu waren es bei den Kunststofffachleuten fast zwei Drittel (58 %).
Unsere Experten vermuten, dass dies wahrscheinlich an der Betriebsstruktur der Werke liegt, wo eine Umstellung auf Kartonverpackungen eine Umrüstung erfordern würde – was eine erhebliche Investition darstellt. Bei Kunststoff hingegen besteht mehr Flexibilität für Innovationen im Herstellungsprozess, sodass es einfacher ist, schnell auf Innovationsmöglichkeiten zu reagieren.
Vorausschauen
Was also bedeutet dies für zukünftige Innovationen?
Trotz der mit diesen Faktoren verbundenen Hindernisse besteht Hoffnung auf Innovation: 41 % der Fachleute geben an, dass ihr Unternehmen in den nächsten drei Jahren einen innovativen Ansatz plant. Darüber hinaus sind Unternehmen gezwungen, vorauszuplanen und ihre internen Abläufe zu bewerten, um sorgfältige und wohlüberlegte Entscheidungen darüber zu treffen, welche Innovationsmöglichkeiten sie nutzen. Dies trägt letztendlich dazu bei, die für alle Branchen erforderliche Qualität und Sicherheit aufrechtzuerhalten.
Vergessen Sie nicht, auch nach der nächsten Folge unserer Forschungsreihe Ausschau zu halten. Wir untersuchen die externen Faktoren, die innovative Ansätze bei der Verpackung von Lebensmitteln und Getränken beeinflussen – in Kürze verfügbar!
