Nuevo informe: factores externos que impulsan la innovación

Ha llegado la última entrega de nuestra serie de investigación sobre envases de alimentos y bebidas.

Puedes consultar nuestro último informe aquí.

En 2024, lanzamos los dos primeros informes de nuestra serie, en los que descubrimos las opiniones de 380 responsables de la toma de decisiones en materia de envases. En estos informes, exploramos las formas en que los factores internos de las empresas de envasado de alimentos y bebidas, y la evolución del entorno de pruebas, han influido en el alcance de la innovación que se está produciendo en estos momentos.

Ahora, el último informe analiza cómo influyen los factores externos en la innovación y por qué se está prestando atención a la preparación para el futuro.

Así pues, ¿cuáles son las mayores influencias externas a las que se enfrenta la fabricación de envases de alimentos y bebidas, y cómo afectan estos problemas a los niveles de innovación?

Nuestra investigación revela tres factores en particular:

• Interrupciones en la cadena de suministro
• Reacciones de los consumidores a los envases
• Inversiones de cara al futuro

Gestionar los retos del aprovisionamiento

Para más de la mitad (53%) de los encuestados, la dificultad para abastecerse de materiales -especialmente para los envases de papel (58%)- se destacó como un reto. Nuestros expertos ayudaron a arrojar luz sobre estos resultados. Explicaron que los envases de papel han ganado popularidad por sus credenciales sostenibles, pero la infraestructura y la economía circular del papel aún no son lo bastante sólidas para satisfacer esta creciente demanda.

¿Ha frenado este reto la innovación en los envases de papel?

Curiosamente, estos retos han inspirado la innovación en algunas empresas, aprovechando el análisis de datos para predecir las necesidades de material y minimizar los residuos. Rodger Segelstrom, director de nuestra línea global de productos, habla de ello en el informe: “La disponibilidad de materiales, la inflación, los retrasos en la cadena de suministro y las expectativas cambiantes de los consumidores están determinando la forma en que las empresas desarrollan sus estrategias”.

El poder de la voz del consumidor

Hoy en día, las reacciones de los consumidores siguen siendo una fuerza poderosa a la hora de dar forma a las estrategias de envasado. En nuestra investigación, más de la mitad (56%) de los profesionales del envasado del Reino Unido y EE.UU. coincidieron en que su enfoque se ha remodelado para adaptarse a las respuestas de los consumidores.

La mayoría de los encuestados también coincidieron en que sus empresas han realizado sus propias investigaciones sobre los consumidores para orientar las innovaciones. Sin embargo, nuestros colaboradores expertos destacaron que es necesario un contexto más amplio a la hora de tomar decisiones sobre innovación para evitar errores, y compartieron ejemplos concretos de ello en el informe.

Prepararse para el futuro

Nuestra investigación reveló un fuerte enfoque en la planificación anticipada, con más de 1 de cada 5 encuestados muy de acuerdo en que su empresa ha invertido en prepararse para el futuro.

¿Por qué ocurre esto? ¿Qué significa exactamente estar preparado para el futuro? ¿Y es lo mismo para todas las empresas de envases?

Steve Davis, nuestro director mundial de gestión de productos, cree que el nivel de inestabilidad mundial que experimentamos actualmente podría ser un factor. En el informe, compartió que las empresas de envasado se están asegurando de que sus operaciones están preparadas para satisfacer la demanda actual y hacer previsiones eficaces para minimizar cualquier desperdicio de recursos.

Aunque no existe un enfoque estandarizado, y los objetivos únicos de cada empresa determinarán decisiones más matizadas, estamos observando un gran aumento de la automatización. Al explorar enfoques automatizados en la producción y las pruebas, las empresas se benefician de una reducción de los errores, mejores datos, mejora continua y previsiones más precisas.

Verdaderos niveles de innovación

A través de nuestra serie de investigaciones, supimos que sólo una cuarta parte de los encuestados cree que su empresa está innovando activamente, mientras que el 41% tiene previsto hacerlo. Sin embargo, nuestros expertos creen que la exploración de estas tres áreas clave exploradas a lo largo de nuestra serie demuestra lo contrario. En este informe final, mencionan que este resultado puede deberse a percepciones diferentes sobre lo que constituye “innovación”.

Las empresas de todo el mundo innovan continuamente adoptando nuevos enfoques para minimizar los residuos, colmar las lagunas de cualificación, aumentar la precisión de las pruebas y mejorar la rentabilidad. Sin embargo, puede que no perciban los cambios como “innovación de envases” porque no hay un cambio visible para el usuario final del envase producido.

De cara al futuro, empresas como Industrial Physics seguirán desempeñando un papel vital en el apoyo a estos avances, garantizando al mismo tiempo la seguridad y la calidad.

Para profundizar en cómo influyen los factores externos en los envases de alimentos y bebidas, descarga el informe completo aquí.

Permanece atento para conocer más puntos de vista mientras seguimos explorando el futuro del envasado.