Steinfurth CO2-tester

Zowel de smaak als de houdbaarheid van het product worden beïnvloed door de hoeveelheid CO2 die in het product is opgelost. Een betrouwbare meetmethode is de basis voor het handhaven van een uniform kooldioxidegehalte in bier, koolzuurhoudend water en frisdranken. De vraag naar een nauwkeurig en gebruikersonafhankelijk CO2-meetapparaat leidde tot de ontwikkeling van de automatische Steinfurth CO2-tester CO2MS. Het Steinfurth-systeem biedt een zeer snelle terugverdientijd door automatische werking te combineren met geïntegreerde monstervoorbereiding en eenvoudige bediening. Het instrument kan worden gebruikt in het laboratorium of worden uitbesteed aan de afvullijn (met de mogelijkheid voor optionele uitbreiding op de modulaire Steinfurth CPA – Compact Package Analyzer). De CO2MS is het perfecte hulpmiddel voor zeer efficiënte QC in moderne bottelinstallaties. Op basis van de wetten van Henry en Dalton kan de concentratie CO2 opgelost in een vloeistof worden bepaald in een gesloten verpakking door de druk en temperatuur te meten wanneer een evenwichtstoestand tussen de gas- en de vloeistoffase ontstaat. De CO2MS berekent nauwkeurig de CO2 door deze metingen te gebruiken in combinatie met de specifieke CO2-formule van het product.

Een evenwichtstoestand wordt in ons proces bereikt door de fles gedurende een korte tijd gelijkmatig in verticale richting te draaien voordat de meting wordt uitgevoerd. Het boven het hoofd tuimelen van de drankverpakkingen zorgt voor een optimale evenwichtsfase voor nauwkeurige berekeningen van het CO2-gehalte. Het Steinfurth CO2MS-apparaat combineert de perfecte monstervoorbereiding met nauwkeurige meting. De CO2MS-2 , uitgerust met een zeer nauwkeurige digitale manometer, geeft de evenwichtsdruk weer aan het einde van het schudproces. De temperatuur moet worden gemeten met een thermometer en het kooldioxidegehalte moet worden afgelezen van een CO2-kaart of handmatig worden berekend.