Het belang van studies naar de houdbaarheid van levensmiddelenverpakkingen - Industrial Physics Het belang van studies naar de houdbaarheid van levensmiddelenverpakkingen - Industrial Physics

Productaanvragen

Product(en) waarin ik geïnteresseerd ben

U heeft momenteel geen producten in uw winkelwagen, ga verder met browsen en selecteer een of meerdere producten.

Offerte aanvragen

Ga door met browsen

Kennisbank

Het belang van studies naar de houdbaarheid van levensmiddelenverpakkingen

Levensmiddelenproducenten moeten de kwaliteit van hun producten kunnen garanderen binnen de houdbaarheidsdatum en de uiterste verkoopdatum die zij op hun verpakking vermelden. Zij kunnen dit bereiken met een doeltreffend onderzoek naar de houdbaarheid van verpakkingen.

Dus, wat is de houdbaarheid dan?

Houdbaarheid is een veelgebruikte uitdrukking…maar wat betekent het eigenlijk? Simpel gezegd, het is de duurzame levensduur van een voorverpakt product. Het markeert de periode die begint op de dag waarop een voorverpakt product voor verkoop in de detailhandel wordt aangeboden en eindigt op het moment waarop het niet langer voldoet aan de door de fabrikant vastgestelde normale grootheid, smakelijkheid, voedingswaarde en eventuele andere kwaliteiten.

Waarom zijn studies naar de houdbaarheid van verpakkingen nodig?

Levensmiddelen, farmaceutische producten, ingrediënten en supplementen bederven in de loop van hun houdbaarheidsperiode.

Dit zal leiden tot grote veranderingen in smaak, geur, textuur, uiterlijk en voedingswaarde, en werkzaamheid. Als beschadigde producten van een bedrijf de consument bereiken, kunnen ze in het beste geval een lunch verpesten, in het slechtste geval iemand vergiftigen!

Wanneer een consument een product koopt, heeft hij een verwachting van kwaliteit. U kunt de houdbaarheid van de verpakking dus beschouwen als de garantie van de fabrikant dat hij niet teleurgesteld zal worden – als hij een product binnen de gestelde termijn koopt. Zonder onderzoek naar de houdbaarheid van verpakkingen zou de klant alleen op het zicht en de tastzin moeten afgaan – hij zou naar de kwaliteit moeten gissen. Er zou geen enkele manier zijn om aan te geven of het eetbaar is… of zelfs veilig om te eten.

Wat komt er kijken bij een houdbaarheidstest?

U ziet dus dat houdbaarheidsstudies belangrijk zijn voor voedselproducenten wier goederen onder gewijzigde atmosfeer worden verpakt. In deze sector is het van essentieel belang het zuurstofgehalte te controleren en de groei van micro-organismen te remmen als u de houdbaarheid van uw producten wilt verlengen.

Houdbaarheidsstudies onderzoeken hoe uw voedingsmiddelen na verloop van tijd bederven, zodat u verpakkingen kunt kiezen die geschikt zijn voor het beoogde doel. In uw magazijn, in de toeleveringsketen en in de schappen van uw detailhandelaar is een effectieve headspace gasanalyse van voedselverpakkingen een belangrijke controle om ervoor te zorgen dat uw producten niet overmatig worden aangetast door het binnendringen van zuurstof en kooldioxide.

Er zijn vele manieren om houdbaarheidsstudies uit te voeren en het effect van een aantal milieuverontreinigingen en -variabelen te bepalen. Een zuurstofgasanalysator controleert het zuurstofgehalte van uw verpakking.

Laat je niet op de plank zetten! Headspace test uw verpakking

Bij Industrial Physics weten we het een en ander over houdbaarheidsstudies voor verpakkingen. Of u nu op zoek bent naar een zuurstof- en kooldioxideheadspace gasanalysator of meer wilt weten over de beste manieren om procesgasanalyses uit te voeren, neem vandaag nog contact met ons op.

Neem contact met ons op – Industriële Natuurkunde