Probador de CO2 Steinfurth

Tanto el sabor como la vida útil del producto se ven afectados por la cantidad de CO2 disuelto en el producto. Un método de medición fiable es la base para mantener un contenido uniforme de dióxido de carbono en cerveza, agua carbonatada y refrescos. La demanda de un dispositivo de medición de CO2 preciso e independiente del usuario condujo al desarrollo del medidor de CO2 automático Steinfurth CO2MS. El sistema Steinfurth ofrece un retorno de la inversión muy rápido al combinar el funcionamiento automático con la preparación de muestras integrada y una operación sencilla. El instrumento puede operarse en el laboratorio o subcontratarse a la línea de llenado (con la posibilidad de extensión opcional al Steinfurth CPA – Compact Package Analyzer modular). El CO2MS es la herramienta perfecta para un control de calidad de alta eficiencia en las modernas instalaciones de embotellado. Con base en las leyes de Henry y Dalton, la concentración de CO2 disuelto en un líquido se puede determinar en un paquete cerrado midiendo la presión y la temperatura cuando existe un estado de equilibrio entre la fase gaseosa y la líquida. El CO2MS calcula con precisión el CO2 mediante el uso de estas medidas junto con la fórmula de CO2 del producto en particular.

En nuestro proceso, se logra un estado de equilibrio girando uniformemente la botella en orientación vertical durante un corto período de tiempo antes de realizar la medición. El volteo superior de los paquetes de bebidas proporciona una fase de equilibrio óptima para cálculos precisos del contenido de CO2. El dispositivo Steinfurth CO2MS combina la preparación perfecta de muestras con una medición precisa. El CO2MS-2 , equipado con un manómetro digital de alta precisión, muestra la presión de equilibrio al final del proceso de agitación. La temperatura debe medirse con un termómetro y el contenido de dióxido de carbono debe leerse en un gráfico de CO2 o calcularse manualmente.