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Die Bedeutung von Haltbarkeit für Lebensmittelverpackungen

Die Lebensmittelhersteller müssen in der Lage sein, die Qualität ihrer Produkte innerhalb der auf den Verpackungen angegebenen Haltbarkeits- und Verfallsdaten zu garantieren. Sie können dies mit einer effektiven Studie über die Haltbarkeit von Verpackungen erreichen.

Was ist denn nun die Haltbarkeit?

Haltbarkeitsdauer ist ein häufig verwendeter Ausdruck… aber was bedeutet er eigentlich? Einfach ausgedrückt, handelt es sich um die Lebensdauer eines vorverpackten Produkts. Sie bezeichnet den Zeitraum, der an dem Tag beginnt, an dem ein vorverpacktes Produkt für den Einzelhandelsverkauf angeboten wird, und der an dem Punkt endet, an dem es nicht mehr den normalen Anforderungen des Herstellers an Genusstauglichkeit, Schmackhaftigkeit, Nährwert und anderen Eigenschaften entspricht.

Warum sind Haltbarkeit für Verpackungen notwendig?

Lebensmittel, Arzneimittel, Inhaltsstoffe und Nahrungsergänzungsmittel verderben im Laufe ihrer Haltbarkeit.

Dies wird zu großen Veränderungen in Bezug auf Geschmack, Geruch, Textur, Aussehen und Nährwert sowie Wirksamkeit führen. Wenn die beschädigten Produkte eines Unternehmens den Verbraucher erreichen, können sie im besten Fall ein Mittagessen ruinieren, im schlimmsten Fall aber jemanden vergiften!

Wenn ein Verbraucher ein Produkt kauft, hat er eine Erwartung an die Qualität. Man kann also die Haltbarkeit der Verpackung als Garantie des Herstellers betrachten, dass der Kunde nicht enttäuscht wird, wenn er das Produkt innerhalb des angegebenen Zeitrahmens kauft. Ohne Haltbarkeit für Verpackungen müsste sich der Kunde allein auf das Sehen und Fühlen verlassen – er würde die Qualität nur erahnen können. Es gäbe keine Möglichkeit, festzustellen, ob die Lebensmittel tatsächlich essbar sind… oder sogar sicher zu essen.

Wie läuft eine Haltbarkeit ab?

Wie Sie also sehen, sind Haltbarkeit für Lebensmittelhersteller, deren Waren unter Schutzatmosphäre verpackt werden, wichtig. In dieser Branche ist es unerlässlich, den Sauerstoffgehalt zu kontrollieren und das Wachstum von Mikroorganismen zu hemmen, wenn Sie die Haltbarkeit Ihrer Produkte verlängern wollen.

Haltbarkeitsstudien befassen sich mit der Frage, wie sich Ihre Lebensmittel im Laufe der Zeit verändern, so dass Sie eine Verpackung wählen können, die für Ihren Zweck geeignet ist. In Ihrem Lager, in der gesamten Lieferkette und in den Regalen Ihres Einzelhändlers ist eine effektive Headspace-Gasanalyse von Lebensmittelverpackungen eine wichtige Kontrolle, um sicherzustellen, dass Ihre Produkte nicht übermäßig durch das Eindringen von Sauerstoff und Kohlendioxid beeinträchtigt werden.

Es gibt viele Möglichkeiten, Haltbarkeitsstudien durchzuführen und die Auswirkungen einer Reihe von Umweltkontaminanten und Variablen zu bestimmen. Ein Sauerstoffgasanalysator überwacht den Sauerstoffgehalt Ihrer Verpackungen.

Lassen Sie sich nicht auf die lange Bank schieben! Headspace-Test Ihrer Verpackung

Wir von Industrie Physics kennen uns mit Studien zur Haltbarkeit von Verpackungen bestens aus. Egal, ob Sie auf der Suche nach einem Headspace-Gasanalysator für Sauerstoff und Kohlendioxid sind oder mehr über die besten Methoden zur Prozessgasanalyse erfahren möchten, nehmen Sie noch heute Kontakt mit uns auf.

Kontakt – Industrie