Steinfurth CO2-Tester

Sowohl der Geschmack als auch die Haltbarkeit des Produkts werden durch die im Produkt gelöste CO2-Menge beeinflusst. Ein zuverlässiges Messverfahren ist die Grundlage für die Einhaltung eines gleichmäßigen Kohlendioxidgehalts in Bier, kohlensäurehaltigem Wasser und Erfrischungsgetränken. Die Forderung nach einem genauen und benutzerunabhängigen CO2-Messgerät führte zur Entwicklung des automatischen Steinfurth CO2-Testers CO2MS. Das Steinfurth-System bietet eine sehr schnelle Amortisation durch die Kombination von automatischer Funktion mit integrierter Probenvorbereitung und einfacher Bedienung. Das Gerät kann im Labor betrieben oder an die Füllung ausgelagert werden (mit optionaler Erweiterungsmöglichkeit zum modularen Steinfurth CPA – Compact Package Analyzer). Das CO2MS ist das perfekte Werkzeug für hocheffiziente QC in modernen Abfüllanlagen. Basierend auf den Gesetzen von Henry und Dalton kann die Konzentration von gelöstem CO2 in einer Flüssigkeit in einer geschlossenen Verpackung durch Messung von Druck und Temperatur bestimmt werden, wenn ein Gleichgewichtszustand zwischen der Gas- und der flüssigen Phase eintritt. Das CO2MS berechnet das CO2 genau, indem es diese Messungen in Verbindung mit der jeweiligen Produkt-CO2-Formel verwendet.

Ein Gleichgewichtszustand wird in unserem Verfahren dadurch erreicht, dass die Flasche vor der Messung kurzzeitig in vertikaler Ausrichtung gleichmäßig gedreht wird. Das Überkopfrollen der Getränkeverpackungen bietet eine optimale Gleichgewichtsphase für genaue Berechnungen des CO2-Gehalts. Das Steinfurth CO2MS-Gerät kombiniert die perfekte Probenvorbereitung mit präziser Messung. Das mit einem hochpräzisen Digitalmanometer ausgestattete CO2MS-2 zeigt den Gleichgewichtsdruck am Ende des Schüttelvorgangs an. Die Temperatur muss mit einem Thermometer gemessen und der Kohlendioxidgehalt auf einem CO2-Diagramm abgelesen oder manuell berechnet werden.